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外卖持久战：餐饮商家如何找寻营销新方法？

2025年外卖行业迎来了新一轮激战。自京东以"免佣金+骑手社保+百亿补贴"的组合拳高调杀入外卖市场后，淘宝迅速将"小时达"升级为"淘宝闪购"，美团宣布千亿投入计划，饿了么跟进百亿补贴……各平台上演了一场贴身肉搏。 如今，这场由京东引发的市场争夺战已逐渐回归理性，平台间的竞争，正逐渐转向更可持续的运营能力比拼。对餐饮连锁品牌而言，

全年免佣金！京东外卖启动餐饮商家招募

京东官方正式对外宣布，其外卖业务将启动“品质堂食餐饮商家”招募计划。此计划旨在更好地满足消费者对食品安全与高品质外卖的需求，招募对象限定为具有堂食服务的优质餐厅。尽管外卖业务相对薄利且竞争激烈，但市场潜力巨大，通过提供高品质的外卖服务，京东有望增强用户黏性，提升用户活跃度，进实现业务增长。

外卖加入618大战，餐饮商家在直播间找到增量

“每次618、双11等促销日，我们的线下门店也会设计一些活动，拉些横幅。在外卖货架，也会上线一些低价套餐、给套餐改名......但很难引来额外的流量。”一位实体店外卖商家说道。十五年的618，带动参与线上零售的范围越来越大，但在此前即使本地生活玩家挤破了脑袋，也难挺进大促的大军中。而在今年，受餐饮商家需求的驱动，外卖平台也开始动起来了。据商业数据派了

佣金误区里，什么才是餐饮商家的必修课？

面临经验压力，抗风险能力差的中小商家大多数会将经营压力转移到平台服务方，产生佣金误区...根据数据显示，在已完成费率透明化改革的外卖商户调查中，85%的商家认为费率改革能为餐饮行业带来正面作用；超过50%的商家表示，能从中切实感知到好处；35%的商户表示以后会增加外卖业务的投入比重...比如对于南昌地区的东北大馅水饺商家来说，在武汉的一家门店，半年前签约时 3800 元签了一年...比如，此前中小商家的佣金误区一定程度上就来自于平台和商家之间的充分沟通性较低......

外卖佣金优惠，救得了餐饮商家吗？

3月1日，美团公布佣金优惠政策，对部分困难中小餐饮商户给予佣金减免。同时，还公布了包括“外卖管家服务”等几项帮助商家做好外卖运营的举措。

餐饮商家如何跳出“佣金误区”？

疫情地区困难商户，佣金减半且每单 1 元封顶；经营困难中小商户，佣金5%封顶； 2022 年实现费率透明化全国覆盖；为困难中小商户免费提供 10 万个“外卖管家服务”名额；为疫情地区新商户赠送云打印机和出餐宝；全国 100 场商户恳谈会，提升服务水平解决实效...因此平台全面普降其实没必要也不现实，针对最有需要的商家进行选择性帮扶，避免掉进普降佣金的“误区”中才是正解...2020 年线上外卖收入达到 6561 亿元，同比增长13.3%； 2020 年外卖收入占餐饮收入比例达16.6%......

饿了么：对疫情中高风险地区餐饮商家实行佣金减免举措

饿了么表示，将首批投入 2000 万元现金，为在 2022 年1- 2 月被列为疫情中高风险地区 87 个区县的所有餐饮商家实行佣金减免，不设置任何门槛，也无需平台额外审核...上述区域所有商家伙伴都将享受至少 15 天的佣金减免，返还佣金将在 3 月底前直接转入商家账户...饿了么表示，将继续针对因疫情受困的商家推出特殊商家歇业保护机制，保障商家在因疫情歇业期间的各项权益不受影响...

90万餐饮商家全店五折 支付宝首次以数字生活平台身份参加双11

10月21日消息，天猫双11迎来第十二个年头，支付宝的角色迎来重大变化。据悉，今年，支付宝将首次以数字生活开放平台身份参加双11，通过打造“城市生活主会场”，帮助餐饮店、菜场、小超市、电影院、足疗店等线下服务业商家参加双11。蚂蚁集团CEO胡晓明表示，“双11是全年最重要的消费节日，支付宝推出城市生活主会场，就是希望将双11的线上消费力反哺到线下，让线下服务业商家也能抓住这波增长机遇。”据悉，10月21日?

美团：面向北京餐饮商家上线“已核酸检测”标签

近日，美团面向北京餐饮商家上线“已核酸检测”标签，用户可在美团App和大众点评App美食频道页面看到标签展示，了解防疫措施。美团方面表示，在北京地区安心餐厅申请标准中增加核酸检测要求，通过审核的商户即可上线“已核酸检测”标签。

美团面向北京餐饮商家上线“已核酸检测”标签

近日，美团面向北京餐饮商家上线“已核酸检测”标签，用户可在美团App和大众点评App美食频道页面看到标签展示，了解防疫措施。目前， 和合谷、喜茶、真功夫、满记甜品、江边城外、那家小馆、新辣道、青年公社/餐厅、米粟米烧肉、马路边边、重八牛府等多家餐厅已上线“已核酸检测”标签。

美团数据：全国生活服务业商家复工率达59%，餐饮业逾64%

3月13日，美团研究院发布生活服务业商户复工指数，截至 3 月 12 日，全国生活服务业商家复工率达59%，餐饮行业复工率逾64%。其中，厦门和扬州的餐饮行业复工率已超过72%。美团推出了包含登记追溯、商家防疫信息展示和个人防疫通行证明的“安心码”，目前已在全国 300 多座城市落地。

美团：全国餐饮复工率已超55% 3成商家外卖单量超过疫前

今天，美团外卖发布了《餐饮外卖复工消费报告》。报告显示，目前全国餐饮商户复工率已超过55%。其中，外卖经济最先复苏。 2 月 17 日- 3 月 1 日，全国主要城市餐饮外卖交易额和订单量呈现大幅增长态势。

支付宝联合多家服务商推多项计划，助餐饮商家恢复经营

疫情期间，商家经营也陷入了困境。此前，清华、北大联合调研 995 家中小企业，发布报告称“85%的企业撑不过 3 个月”，其中，线下餐饮行业受到的冲击尤为严重。有研究认为，整个餐饮业因疫情损失近万亿。

面对10亿小程序流量，餐饮商家如何打破运营僵局？

截止至2018年1月，微信小程序总量已达58万+，生长速度超越以往任何一种工具类互联网产品。餐饮行业作为小程序的重点拓展领域，在开启小程序LBS推广项目时，也是最先开放的类目，重视程度可见一斑。但目前鲜有媒体披露餐饮类小程序流量惊人的消息，同时小程序相关热度榜单上也只有饿了么、麦当劳等大型连锁餐饮上榜，没有看到新品牌的曝光。原因为除去著名连锁餐饮品牌的小程序外，中小企业餐饮小程序多为界面粗糙、配色混乱同且功?

口碑行业解决方案落地贵阳 云纵助力餐饮商家做回头客生意

近日，支付宝口碑在北京、上海、武汉、深圳、天津等地相继发布了O2O领域餐饮企业互联网经营的行业解决方案，以帮助企业解决行业痛点，利用互联网实现客户管理、拉升管理效率、降低经营成本、增加营业收入及利润。该解决方案自今年5月11日发布以来，赢得了全国各行各业广大商家的关注和青睐。

2014餐饮商家做O2O的运营之道

2014年餐饮O2O领域必将或更加火热，但是细看很多中小型餐饮企业加入O2O平台得到的却远远没有预想的多，这些餐饮企业似乎只是帮助那些大型O2O平台凑凑人气，到头来未必能分得一杯羹。

餐饮商家要充分利用房租这个最大的广告来O2O

地段好，客流多，租金自然也会高，这就好比商家购买了一块黄金广告位。现实发现，很多餐饮商家对这个“广告”的利用还很不够。本文将带你一起探讨、研究如何让租金的效益最大化？如何把线下客流黏到商家的线上平台，方便日后的客户维护管理？

年营业额超10亿的大型连锁餐饮商家如何看O2O？

大众点评性价比越来越低，实际效果已不佳；微博营销只是看起来很美，微美食模式创新或不够；微信O2O还有待观望。

全国首个外卖新规发布：无堂食商家应实时展示食品加工过程

近日，重庆市市场监管局对外发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准，这也是全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体标准。 针对相关问题，该标准中对无堂食外卖经营服务的各个环节进行了相关规定。 在经营场所方面，标准中明确要求商家应具备与经营规模相适应的加工场所，且场所布局应合理，能上网公示食品加工过程。

全国首张热食类餐饮机器人《食品经营许可证》发出：全自动做煎饼果子

近日，北京经开区行政审批局为区内两家企业颁发了意义重大的《食品经营许可证》。这两张许可证分别是全国首张利用自动设备从事食品经营热食类食品经营许可证，以及全市首张利用自动设备从事食品经营全品类饮品食品经营许可证，进一步拓展了机器人应用场景。值得一提的是，久秉机器人官网显示，该公司不止打造了煎饼果子机器人列出了肠粉机器人、肉夹馍机器人、烤红薯机器人等。