新晋“排队王”被疯抢,有人爆卖3000万个,数周吸金10亿元
上午10点,是一天中咖啡消费最高峰的时段,杭州全福桥路的原野rainforestcafe店外人气爆棚,顾客不光是为了买咖啡,也是为了打包几块刚出炉的点心。当天第一波黄油年糕正从烤箱中取出,空气中弥漫着黄油与牛奶交织的香气,隔着玻璃门都能闻到,烘焙师将滚烫的年糕装好递出,等待已久的顾客终于美味落袋。烘焙业没有永远的顶流,只有层出不穷的“新王”——黄油年糕的爆红,折射出烘焙业对于创新的渴求:消费者永远渴望新鲜感,这就是机会所在。