Impossible Foods胜诉 允许使用heme添加剂让植物肉更有血色
旧金山联邦上诉法院维持了食品和药物管理局的决定,允许 Impossible Foods 公司使用“血红素”(heme),公司称这种添加剂能够让产品的味道更接近于肉,让肉更有血色。如果 Impossible Foods 在这场法律诉讼中败诉,可能会对该公司造成沉重打击。基因工程血红素是其产品区别于 Beyond Meat 等其他不使用该成分的竞争对手的原因。非营利性的食品安全中心在其去年提起的诉讼中认为,FDA在批准使用血红素时使用的法律标准比它应该使用