李想：蔚来是汽车界的海底捞 理想更像是星巴克
2023年春节开工第一天，李想发布了致全体员工的一封信，信中回顾2022年理想拿到了四个第一”，并且抛出四个指引方向，即理想的使命、愿景、价值观和行为准则。作为理想汽车创始人、董事长兼CEO，李想认为，只有不断提升认知，持续与惰性对抗，才能真正掌控自己的命运。汽车界的海底捞，但是我们喜欢星巴克还从星巴克招了不少人，主要是跟服务体系相关。
星巴克启示录：如何寻找“海底捞们”的反弹拐点？
彼时遭遇经营危机的星巴克，股价回撤探底持续了近两年，从接近16美元，跌到了3.5美元，跌幅近80%...数据显示，2007年10月-2008年10月，星巴克在美国开店至少一年的门店销售额，下降了10%，但同期星巴克在美国的供应链成本却增长了10%——从7.5亿美元上升到8.25亿美元以上...可以看到，2009年星巴克的门店员工减员接近3.2万，单店配备人数从20人降到了14人左右......
海底捞都关了，为何星巴克、麦当劳还在营业？
但是，我们也发现了有一些餐饮店在“顽强”开业。比如星巴克，全国超 4200 家门店中，有超过半数的门店暂停营业，但仍有 2000 左右家在营业。
霸王茶姬赴美上市，对手其实是星巴克？
王祖蓝上市了，成为行业第二。虽然他头顶正盛的品牌，但因失聪、心悸等问题，让一些人谈之色变；而喜爱他的网友，每每遇上王祖蓝，往往彻夜难眠。祖蓝产品常让人失聪，罪魁祸首在于太多添加剂，其纯咖啡的配置很容易把人听觉丧失；饮品中的成分冰乙醇，又让很多消费者，陷入科技与生活的困惑。看似简单的祖蓝咖啡，最终受到网友青睐，似乎与品牌调性密不可分�
星巴克拟裁员350人集中在总部 咖啡店员工不受影响
星巴克CEO凯文·约翰逊周二在给员工的一份内部备忘录中表示，计划裁减全球企业员工约 350 人。
海底捞上市，除了服务还有你学不会的故事思维
关于海底捞的成功，大家普遍的印象就是你学不会的服务，热情得让你绝望的服务。其实，从营销的角度，从内部文化渗透和传承的角度，内内脚得海底捞的成功还跟会讲故事有关。
3W咖啡：做科技版的星巴克，梦想是上市
我们想摸索如何在空白的市场上扩展3W咖啡，在没有历史积淀的影响力的地方，我们的连锁如何站住脚跟”，周愿希望，在未来，3W咖啡能够遍布全国一二线城市。
降价的星巴克、走进“田间”的雪王，夏季新茶饮“热”闹大战
夏季已经来临，“热热热!”是现在的见面时候的日常问候。 热了，就渴望点冰点。喝点小饮料就成了人们与夏天抗衡的法宝，而喝什么也成了每天都难倒网友的一道难题。 为了帮助消费者做选择，咖啡龙头星巴克6月9日宣布在中国市场放大招——发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。 据了解，6月10日起，星巴克三大王牌品类——星冰乐、�
星巴克拟出售中国业务股份，以应对瑞幸挑战与营收下滑
星巴克在中国市场增长乏力、面临瑞幸等激烈竞争之际，考虑出售部分股权，估值或达数十亿美元……
星巴克回应五月天联名杯炒到1000元：已紧急安排补货
星巴克中国4月28日推出与五月天联名系列产品，包括限定星冰乐饮品和周边杯具。产品上线后因抢购火爆导致App和小程序一度崩溃，部分用户支付页面无法加载。联名产品在二手平台出现高价转卖现象，原价199元的玻璃吸管杯被炒至399元，249元的不锈钢杯最高标价达1000元。星巴克表示库存有限采取先到先得原则，正在紧急安排补货，否认存在饥饿营销和黄牛提前拿货情况。此次抢购热潮反映出明星联名产品强大的市场号召力。
中产阶级喝不起了：星巴克大幅放缓在印度的扩张计划
印度压力重重的中产阶级消费者削减了在星巴克的消费，致使这家国际企业大幅放缓了其在印度的雄心勃勃的扩张计划。据星巴克印度合资伙伴塔塔消费产品公司首席执行官SunilDSouza称，公司去年1月宣布，到2028年将把其在印度的门店数量增加近两倍，达到1000家，但在2024年的最后三个月，其开业数量仅为当季30家目标的一半多一点。在印度市场，去年财年其扩张至421家门店，截至本月4日，星巴克在该国共有487家门店，其中8家是汽车餐厅门店。
星巴克热饮烫伤外卖员被判3.6亿赔偿后，坚称：我们没错！
最近，星巴克被责令向迈克尔・加西亚支付5000万美元的损害赔偿金——加西亚是一名外卖员，2020年，他在洛杉矶的一家星巴克取餐时，因热饮泼洒被严重烧伤，这起案件引起了广泛关注。但星巴克方面依旧坚称，这起事件只是一次不幸的意外，并非他们的过失导致的！食品和饮料行业很可能会将此视为一个关键契机，重新评估并加强自身的安全措施，以防止未来发生类似事件。
外卖员被热饮烫伤：星巴克被判赔偿3.6亿元！
近日美国加州陪审团裁定星巴克需支付5000万美元赔偿金，给一位因热饮杯盖未妥善固定”严重烫伤的外卖员。在2020年，美国外卖员迈克尔贾西亚在洛杉矶某星巴克取餐时，店员将顾客点的3杯饮品安放在杯托上，打开窗口递交给当事人。星巴克方面表示将提出上诉，公司发言人在声明中称：我们对当事人的遭遇深感同情，但不同意陪审团的决定，认为赔偿金额过高。
美外卖员遭烫伤 星巴克被判赔3.6亿：下身永久性毁容
洛杉矶一外卖员在星巴克取餐时被热茶烫伤下身，经过五年诉讼，陪审团判决星巴克赔偿5000万美元。这起事件发生在2020年2月的洛杉矶一家星巴克门店。当时，外卖员迈克尔·加西亚在得来速窗口取三杯热饮时，由于其中一杯热饮的杯盖未妥善固定，导致饮品洒出，滚烫的液体直接泼洒在他的下身和大腿上，造成了三度烧伤、神经损伤以及下身永久性毁容。事后，加西亚接受了
蜜雪冰城成全球最大餐饮连锁店，门店数量已超麦当劳、星巴克
根据市场调研公司Technomic的数据显示，目前，蜜雪冰城——一家来自中国的快餐连锁店——在亚洲和澳大利亚等地拥有约4.5万家门店。这比麦当劳的全球门店数量多出约2000家，比星巴克多了5000家。2024年前九个月，其收入较2023年同期增长了21%，达到187亿元人民币。
放下身段冲进下沉市场，星巴克不香了？
凭借“第三空间”概念风靡全球的星巴克，正试图变革。北美星巴克公布新的顾客行为准则，不再允许顾客在无消费的情况下入店和使用洗手间，这一新规逆转了星巴克近七年的政策。（备注:文中皆为化名。
美国星巴克不再免费开放！中国区官方回应来了
近日星巴克宣布一项新规定，推翻了2018年来实施的开放政策，北美各地门店不再免费开放，进店需要消费，员工也将接受该新规定的相关培训。新规定警告称，违规者将被要求离店，并表示如有必要，门店可能会致电执法部门。星巴克曾在一份声明中表示我们致力于创造一种温暖和归属感的文化，欢迎所有人。
用了7年的规则突然取消！美国星巴克宣布不再免费开放：进店需消费
日前，星巴克在北美各地咖啡店推出了一项新的顾客行为准则，撤销了允许所有人入店的开放政策，新规旨在保护顾客与员工的人身安全、改善体验。行为准则警告说，违规者将被要求离开，并表示如有必要，商店可致电执法部门。星巴克2024财年全年实现营收361.8亿美元，同比上升0.6%；归属于上市公司的净利润37.6亿美元，同比下滑8.8%。
星巴克应用程序与DoorDash合作新增送货服务
从今天开始，星巴克在其应用程序内新增送货服务，用户可以通过应用程序下单并由DoorDash负责送货。该服务目前仅限于美国和加拿大的“参与商店”。虽然便利并不便宜，但是对于一些用户来说，送货选项可能更实用，尤其是当他们为整个办公室订购咖啡时。
30元一杯星巴克，卷不过县城瑞幸们
“十一”假期前夕，河北一个常住人口不到80万的县城，迎来第一家星巴克开业。在星巴克之前，该县城已经入驻了包括蜜雪冰城旗下的幸运咖、瑞幸、库迪、T97等在内的多家咖啡品牌。一个县城能容得下多少家咖啡品牌，开业红利过后如何保证复购，如何在价格战激烈的县城活下来?对星巴克言，都是挑战。
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