世界讨厌香菜日到了:不爱吃竟是“天注定”、跟基因有关
每年的今天是世界讨厌香菜日”,爱吃香菜的可能无法理解,为何这么好吃的食物会有如此多人讨厌呢?又名芫荽,原产地在地中海,后经路上丝绸之路传入我国,历史也很有悠久。那些吃了香菜觉得有肥皂味的人都携带一种名为OR6A2”的特殊基因,这类基因参与人体的嗅觉味觉功能,并且对醛分子特别敏感,这种化学物质具有香菜的气味,即所谓肥皂味或臭虫味。
不爱吃蔬菜能多吃水果代替吗 专家科普:不能替代
一些朋友日常生活中不爱吃蔬菜,认为绿叶蔬菜的营养价值和维生素,与水果一样,平时吃点水果就可以补充身体需要的营养和微量元素了。对此,有营养学的专家做出了科普。《中国居民膳食指南》指出,每天蔬菜建议摄入量为300~500g,其中一半为深色蔬菜;水果每天建议吃200~350g,差不多一个大苹果或2~3个猕猴桃的量。