AI鉴别葡萄酒真伪:科学家研发追溯葡萄酒源头的人工智能工具
科学家们成功研发了一项人工智能工具,通过机器学习技术,能够通过葡萄酒中微量化合物的浓度差异,准确地追溯葡萄酒的真伪,甚至追溯到具体的葡萄园和酒庄。研究团队利用气相色谱法对法国波尔多地区七个不同酒庄的80种葡萄酒进行了12年的化学分析,训练出了这一程序。这种工具的运用将使制作顶级葡萄酒的成本降低,从使更多人受益。