大学生提问油泼辣子的辣椒为何淋热油才好吃 张朝阳硬核科普
日前,陕西西安,搜狐张朝阳在西安交通大学开讲《张朝阳的物理课》,有学生提问,西安的油泼辣子,为什么辣椒淋完热油才好吃。张朝阳硬核科普道:辣椒中富含的辣椒素是辣的主要成分,其化学结构中含有大量的氧元素和氢元素。《张朝阳的物理课》从2021年11月5日起开播,张朝阳通过设置一个个话题,以深入浅出的讲解方式,利用物理学解释生活现象,达到专业人士认可,普通人能听懂的效果,借此激发科学学习的热潮。