为什么面包店宁可扔掉也不打折:以前很愤怒 现在理解了
一边是越卖越贵,一边是宁可扔掉也不打折。有关面包价格和浪费的话题,多次登上热搜。对于卖不出去的面包该如何处理,你有什么好建议呢?
面包店的浪费现象有多严重?部分面包店一边高溢价一边高报损
一些烘焙门店在高定价、大包装、填满货架等营销方式下,导致报损率较高,浪费严重。这些门店每天晚上丢弃大量未售出的面包,有的报损率甚至超过50%。维护产品品质不能成为浪费的借口,同时呼吁市场监管等部门帮助企业降低剩余食品处理成本,减少后顾之忧。
当年轻人涌入2元面包店 有店铺一天卖800个面包
全国各地涌现出一批售卖2—3元低价面包的专卖店,成为年轻创业者的新选择。一位“90后”创业者王轩的2元面包店,以现烤现卖的特色吸引了大量年轻顾客,一天卖出800个面包。产品分析师张东明认为,这样的创新或许为中国餐饮创业者提供了启发。
面包店的香味是假的上热搜 网友:原来不止我一个人被骗
面包房里的香味是假的”话题登上网络热搜,引起网友热议。在各类社交平台上,有许多博主爆料称,面包店的香味是假的,电商平台均有销售这种香精,拟真还原面包房的面包香价格相当便宜,只需要几元钱。在香气营销中,有数据表明香气可以让消费者停留时间增加54%、满意度增加7%、消费金额增加6%。